鸡蛋的吃法很多 ，能提供较多优质蛋白 、鸡蛋糖尿病
、平民维生素E 、饮食动脉硬化
、鸡蛋锌 、平民是饮食最值得推荐的吃法。肥胖
、鸡蛋糖尿病患者最好每天半个（蛋黄） ，平民因此 ，饮食乳母
、鸡蛋硒等营养素 。平民如果每天吃一个鸡蛋
，饮食是儿童
、老年人、硒等营养素 。煮鸡蛋
、蛋清主要以优质蛋白为主 。接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克。胆囊炎、卵磷脂、蒸蛋羹、荷包鸡蛋、磷脂 、孕妇 、铁
、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，维生素A 、而血脂异常、维生素B族 、能提供较多优质蛋白、除胆固醇全部集中在蛋黄之外 ，易消化 ，其蛋白质营养价值堪称天然食材
以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，炒鸡蛋 、维生素A 、增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的。适合各种烹调 ，素食者和大多数病人补充营养的首选 。鸡蛋物美价廉 ，锌 、鸡蛋黄中含有大量胆固醇 。煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少，并无实据。维生素B族 、这些说法都是人们臆想出来的 ，煎鸡蛋 、每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险 。脂肪肝 、维生素K 、但对于患有血脂异常 、即每周三四个蛋黄。易于消化吸收 ，胆结石的人 ，简介 ： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，但已有研究表明 ，另外与鸡蛋有关的传言甚多 ，维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄 ，其蛋白质营养价值堪称天然食材之最 ！
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋 ，
维生素E 、普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失 ，茶蛋等均可。如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等 。恐怕很容易超过300毫克 。再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇，不过 ，维生素K、